Resep Botok Ikan Patin

Date - 06/01/2016 / Author - kinan / Category - Resep Masakan

Botok ikan patin

Pagi..
Dapur Kinan mo share resep masakan nich..
Simak yach..

wpid-20151222_073151-1.jpg

Botok Ikan Patin
By : Nanik Hidayati

Bahan-bahan:
1/2kg Ikan patin dipotong-potong (bisa diganti ikan wagal, kutuk)
6lbr daun pisang
10bh belimbing wuluh
3bh tomat
1bh jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan:
100gr kemiri disangrai
3bh cabe merah
3bh cabe rawit
1/2ruas jari kunyit
1/2ruas jari jahe
1sdt garam
1/2sdt gula

Cara membuatnya:
*cuci ikan sampai bersih, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15menit, bilas kembali, sisihkan
*panaskan kukusan
*iris tipis-tipis buah belimbing, peras dengan diremas-remas, buang airnya, bilas sampai bersih, sisihkan
*siapkan wadah besar
*masukkan bumbu halus
*masukkan irisan tomat dan irisan belimbing, aduk rata
*masukkan ikan, lumuri seluruh badan dan dalamnya dengan bumbu
*bungkus dengan daun pisang
*kukus selama 1 jam
*angkat
*siap disajikan

#selamat mencoba

 

Comments

comments